|
|
Chocolade- Walnotentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
200 gr. pure chocolade.
150 gr. walnoten.
100 gr. boter.
6 eieren.
100 gr. suiker.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden C.
Springvorm invetten met boter.
2/3 van de walnoten fijn hakken.
Bereidingswijze:
Chocolade au-bain-marie verwarmen en laten smelten.
Boter luchtig mixen.
De walnoten en de iets afgekoelde chocolade door de boter roeren.
De eieren splitsen en de dooiers en de helft van de suiker schuimig mixen.
De eiwitten stijf kloppen en de rest van de suiker erdoor roeren.
Alles bij elkaar doen en luchtig omscheppen, niet meer mixen maar met de spatel/ lepel.
2/3 van het mengsel in springvorm doen en dit ongeveer 30 minuten bakken.
Dan de taart af laten koelen en de rest van het deeg erover gieten.
Tot slot garneren met de rest van de walnoten.
|
|
|